Comenzando la Dieta Keto

De primeras, puede parecer imposible llevar una alimentación keto o cetogénica. Nada más lejos de la realidad. Cuándo has comprendido cómo los azúcares y ultraprocesados afectan nuestra salud y bienestar, y has definido tu por qué, va a ser más fácil de lo que piensas. Como todo cambio en la vida, lleva un tiempo y requiere, no sólo de voluntad, sino también de disciplina. En este artículo aprenderemos sobre cómo iniciarse en la alimentación cetogénica y ganar salud al alcanzar la cetoadaptación.

¿Qué es la dieta keto?

Tenemos 2 formas de obtener energía: desde los carbohidratos y azúcares (vía de la glucosa) o desde las grasas (producción de cetonas). Entonces, la dieta keto es aquel estilo de vida y alimentación que estimula la flexibilidad metabólica, es decir, la posibilidad del cuerpo de cambiar de una fuente de energía a otra.

La cetosis, un estado en el cual el cuerpo quema grasas en lugar de carbohidratos para obtener energía, ha demostrado ser eficaz para la pérdida de peso. Al restringir la ingesta de carbohidratos, se estimula la producción de cuerpos cetónicos, que no sólo ayudan en la quema de grasas sino que también ofrecen una fuente de energía estable para el cerebro.

El objetivo último es conseguir la cetoadaptación. Esto sólo se logra manteniéndonos en cetosis por un mínimo de 4 semanas a un máximo de 12 meses. No hay una forma de medir la cetoadaptación, así que debemos mantener la disciplina y procurar el estado de cetosis durante el mayor tiempo posible.

Además de la pérdida de peso, la cetoadaptación se ha asociado con mejoras en la salud metabólica, incluida la regulación del azúcar en la sangre y la reducción de los niveles de triglicéridos. Estos beneficios respaldan la idea de que la dieta cetogénica puede ser una herramienta valiosa en la gestión de enfermedades metabólicas.

Aquí tienes algunos consejos y trucos útiles si estás considerando comenzar con la dieta keto o cetogénica.

Comienza la dieta keto con buen pie

Investiga y comprende la dieta cetogénica: Antes de comenzar, tómate el tiempo para investigar y comprender los principios básicos de la dieta cetogénica. Familiarízate con los alimentos permitidos y los que debes evitar.

Habla con un profesional de la salud: Consulta con un médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier dieta, especialmente si tienes condiciones de salud preexistentes o estás tomando medicamentos.

Haz un plan de comidas: Planifica tus comidas con anticipación para asegurarte de que estén bien equilibradas y cumplan con los requisitos de la dieta cetogénica. Esto te ayudará a evitar decisiones alimenticias impulsivas. Si necesitas inspiración, te invito a visitar mi blog de recetas sabrinaseaofccolors.com o mi canal de YouTube y, si necesitas acompañamiento uno a uno, envíame un mensaje para agendar una consulta inicial gratuita de descubrimiento.

Calcula tus macros: Determina tus necesidades diarias de proteínas, grasas y carbohidratos y ajusta tus porciones en consecuencia, para mantener tu estado de cetosis.

Prepara tus comidas: Dedica tiempo a preparar y cocinar tus propias comidas en casa. Esto te permitirá tener un mayor control sobre los ingredientes y las porciones que consumes.

Concéntrate en alimentos enteros y naturales: Prioriza alimentos enteros y naturales, como carne, pescado, huevos, verduras sin almidón, nueces y semillas. Evita los alimentos procesados y ricos en carbohidratos.

Mantén los alimentos cetogénicos a mano: Ten siempre a mano alimentos aptos para evitar caer en la tentación de consumir alimentos no permitidos cuando tengas hambre.

Bebe suficiente agua: Mantente bien hidratado bebiendo agua durante todo el día. La cetosis puede provocar deshidratación, por lo que es importante beber agua regularmente. Además, es ideal que le agregues una pizca de sal al agua para reponer minerales. Mejor aún si la estructuras, ya sea exponiendo tu agua al sol o utilizando los discos Spiro. Tienes un 10% de descuento en los productos Spiro usando mi código “sabrina10” o accediendo al siguiente enlace.

Ajusta tus expectativas: Sé paciente y realista en cuanto a tus expectativas de pérdida de peso y otros resultados. La dieta cetogénica puede no funcionar de la misma manera para todos, y los resultados pueden variar.

Escucha a tu cuerpo: Presta atención a cómo se siente tu cuerpo mientras sigues la dieta cetogénica. Si experimentas algún efecto secundario negativo o te sientes mal, ajusta tu dieta en consecuencia o consulta a un profesional de la salud.

No te obsesiones con la báscula: No te obsesiones con el peso que indica la balanza. En lugar de eso, presta atención a cómo te sientes, cómo se ajustan tus ropas y cualquier otro cambio positivo en tu salud y bienestar.

Busca apoyo: Encuentra un grupo de apoyo o comunidad en línea de personas que siguen la dieta cetogénica. Compartir experiencias y consejos con otros puede ser motivador y útil.

Disfruta del proceso: No esperes revertir años de malos hábitos en 1 semana. Aunque si se suelen notar resultados bastante rápido, todo depende de tu bioindividualidad. No te compares.

Conoce los posibles efectos secundarios y cómo abordarlos

Si, puede que aparezcan algunos síntomas indeseados durante el proceso de adaptación de tu cuerpo a este nuevo estilo de vida. Algunos ejemplos son: dolor de cabeza, malestar de gripe (keto flu o gripe cetogénica), calambres, estreñimiento, mal aliento, ansiedad y/o antojos por algo dulce.

De aquí la importancia de beber agua mineralizada. Puedes agregar pizca de sal en la lengua o añadir al agua, incorporar un suplemento de magnesio para combatir los calambres y consumir grasas buenas, como el aceite MCT o aceite de coco para combatir el estreñimiento.

Estos síntomas suelen desaparecer en unos pocos días y empezarás a notar gran sensación de bienestar, mayor concentración y agudeza mental, desinflamación, alivio de dolores y malestares corporales, mejora de la calidad del sueño, más energía y menos antojos durante todo el día.

¿Qué mejor indicador de la cetoadaptación que el bienestar y la remisión de síntomas, cierto?

Cuéntame tu experiencia con la dieta keto o cetogénica y cómo la cetoadaptación ha mejorado tu salud y tu calidad de vida. También comparte tus dudas para trabajar en próximos artículos, te leo.